天明 さらさら純米 生酒 720ml [1143]

◆蔵元より

天明 “さらさら純米” 生

lovely summer 天体観測　stargazing
ここ(坂下)から見あげる星降る夜空が大好きだ。
どこまでも拡がる宙、満天の星。

見惚れ感じる夏の果て
そんな情景と夏の果てを天明らしい透明感と低アルコールで表現。暑い季節でも日本酒をさらさらと軽く飲み飽きせず疲れた身体にも優しくありたいと願います。日本酒には、郷土の四季が流れています。

春、花緑感じる優しいお酒を。
夏、涼味感じる軽快なお酒を。
秋、錦秋感じる円熟なお酒を。
冬、生命感じるフレッシュなお酒を。

天明では、四季折々の味わい、そして郷土の情景を、生み出すお酒と造りでの表現を目指します。

天明の季節スポット商品は、『日本酒に流れる郷土の四季を我々らしく表現し、飲み手の皆様に楽しく自由に楽しんでいただく』という想いと願いをコンセプトとしております。それをより明るく強く実現するべく、さらさら純米に続き、さらさら純米生酒もリニューアルを図りました。

より涼味を感じつつも、夏の終わりに感じる充実感、満ちる晩夏の思いを酒質に。

数十本の仕込みから、少しずつ抜いたお酒を低温設定の冷蔵庫で保管。唎酒をしながらブレンドいたしました。昨年までのさらさら純米をブラシュアップしたようなイメージの酒質となっております。とてもいい仕上がりとなっております。オンザロックもおすすめです。

◎試飲しました（2024.8）
澄んだキレイな色合い。カリンや洋ナシを思わせる上品でやや甘い香りを感じます。含むとソフトで軽やかな口当たり、まろやかさもあり少し甘酸っぱい味わいが心地良い。喉ごしも軽快で後口サッパリしており、余韻は短くスッと引く。

まだ残暑が厳しい日々が続きますが、よーく冷やして名の通りさらさらと飲める綺麗な酒質に仕上がっています。