喜楽長 純米にごり 新酒生酒 1.8L [3896]

◆蔵元より
「喜楽長 純米にごり」は淡雪のようなふわふわのオリを独自の手法で実現しました！瓶を軽く振って、澄み酒の部分と混ぜたときのオリの浮遊感は特筆もので、そのふわふわが、そのまま口中から喉越しへとここちよく通り抜けます!

シュワッとさわやか － 「喜楽長 純米にごり」は新酒生酒活性にごり。つまり搾りたて新酒のフレッシュ感そのままに、しかもオリの中で酵母が元気に生きている状態で出荷します。 上品な甘口のお酒にシュワッと酸味が加わったさわやかな味わいです。

香りすっきり － さわやかな味わいにぴったりのすっきりとした香りが特徴の7号系酵母を採用! 飲み始めから口中、そして余韻までもさわやか感を演出する澄んだ爽快な香りをお楽しみいただけます。

お料理との相性 － 酸味のすっきりしたやや甘口の味わいが、トマトソースたっぷりのイタリアン、味噌仕立ての鍋料理、竜田揚げなどボリューミーなお料理と相性抜群です。

◎試飲しました（2024.11.12）
グラスに注ぐと白く濁っており、香りはクリィーミーで乳酸系の香りも感じます。含むと微かにガス感と爽快な酸味、そしてほのかな甘みがイキイキと新鮮味を伴って口中に広がります。キレも良く、後口は少しドライ（辛口）で、にごりによる爽やかな旨味の余韻を残します。甘さが控えめなので食中酒としても楽しめます。

※ビンの首に「横置き厳禁！」と記されていように、このお酒は活性のため、栓の上に小さな穴が開いた穴開き栓を使用しています。そのため発送の際に吹きこぼれ、ラベルが汚れる事がまれにあります。予めご了承下さい。そのような訳で贈り物（ギフト）には不向きです。