梅酒王　720ml [4358]

梅酒王の名にふさわしいすごいこだわりの梅酒が発売されました。

◾超長期醸造古酒の清酒（昭和４４年製造）を使用。［今から40年前の清酒です］
◾長期樫樽貯蔵の麦焼酎（3年〜5年もの）を使用
◾選び抜かれた大粒、梅の実［完熟南高梅］を使用
◾梅エキスの採取と甘味・旨味を引き出すため、独自の方法
◾味・香りを自然のまま残した無濾過状態の希少商品

世界が「あっ」と驚く梅酒をつくる。をコンセプトに、麦焼酎「おこげ」等で有名な大分県の老松酒造が、清酒［長期古酒］・麦焼酎［樫樽熟成］そして大粒の南高梅を使用し独自のこだわり製造方法による無濾過仕上げの希少品。

グラスに注ぐと、とろりとにごっているのがわかります。立ち上がる香りは、甘酸っぱい感じです。
含むと最初に甘味、次に爽やかな酸味が現れ、それが口中で円やかに広がる。たっぷりのコクを持ちながら口当たりはとても滑らか、のど越しもよく、余韻にほんのり甘酸っぱさを残します。

想像していたより甘さは強くなく、酸味とのバランスがとてもよく美味しいです。甘すぎる梅酒は、一杯で十分なところがありますが、この梅酒はもう一杯飲みたくなります。アルコール度も梅酒の中では高い18〜19度のため、飲み応えもしっかりの大人の梅酒です。小さな氷を一片入れて、ゆっくりと味わいたい梅酒です。