篠峯 純米生原酒 うすにごり 720ml [334]
篠峯 純米生原酒 うすにごり 720ml
[334]
販売価格: 1,250円(税別)
(税込: 1,375円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
商品詳細
◆蔵元より
昨年同様「明利系酵母＋協会701号酵母」のダブル酵母で醸します。明利酵母の甘旨味に7号系の際味をプラスし、ジューシーさとキレを両立させたしぼりたての美味しさをお届けします。
◎試飲しました（2023.11.20）
グラスに注ぐとうすにごり状態です。新酒らしいフレッシュで爽やかな香り。グレープフルーツやカリンを思わせる香りも感じます。含むとプチプチしたガス感とミネラル感を感じ、まだしぼりたてらしい苦味や渋味もありますが、時間の経過と共に苦渋は薄れてゆくでしょう。爽やかで活き活きとした味わいで喉ごしも良く、後口もスッキリでみずみずしい酸で引き締まります。
昨年同様「明利系酵母＋協会701号酵母」のダブル酵母で醸します。明利酵母の甘旨味に7号系の際味をプラスし、ジューシーさとキレを両立させたしぼりたての美味しさをお届けします。
◎試飲しました（2023.11.20）
グラスに注ぐとうすにごり状態です。新酒らしいフレッシュで爽やかな香り。グレープフルーツやカリンを思わせる香りも感じます。含むとプチプチしたガス感とミネラル感を感じ、まだしぼりたてらしい苦味や渋味もありますが、時間の経過と共に苦渋は薄れてゆくでしょう。爽やかで活き活きとした味わいで喉ごしも良く、後口もスッキリでみずみずしい酸で引き締まります。
商品仕様
| 原料米 | 雄山錦、北雫 |
|---|---|
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | ＋3 |
| 酸 度 | 2.1 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
| 使用酵母 | 明利系+７号 |
| コンディション | 無濾過生 |
| 酒造年度（BY） | 令和5BY（2023BY） |
| アルコール分 | 17度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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