みむろ杉 Dio Abita 山田錦 無濾過原酒　1.8L [864]

◆蔵元より
原料米には「山田錦」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、ジューシーで軽やかな旨み、そして山田錦らしい優しいコクと甘みを感じます。軽快な酒質は和洋問わず色々シチュエーションで楽しんで頂きたいです。一回火入れの無濾過原酒で13度です。

みむろ杉 ろまんシリーズのお酒。Dio Abita（ディオ・アビータ）と言い、イタリア語なのですが「神宿る」という意味だそうです。当初は季節限定でしたが大好評となり、通年商品となりました。低アルコールタイプ（13度）ですが、完成度はとても高いです。

◎試飲しました
爽やかで青リンゴ系の香り、含むとほんのり甘く軽快でしっとりした味わい。ジューシーでスムーズな喉ごし。グイグイいける旨さです。13度の低アルコールですが、水っぽく無く程よいコクもあり大変美味しいです。

SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門　GOLD受賞
出品数1919点のうち10点だけが金賞受賞
仙台日本酒サミット2019　総合一位