七水 純米65 DRY８ 生酒 720ml [3261]

◆蔵元より
「食との相性」をコンセプトに醸した「七水」のレギュラー商品。
フルーティーさと旨辛口を両立させたキレの良い味わいが特徴で、料理との相性抜群で飲食店・晩酌用に最適な商品となります。［スマートドライテイスト］

ほのかな甘みのある香り、辛口とジューシーさの融合が感じられる輪郭がはっきりしていてスッキリした味わい。

◎試飲しました（2023.3.10）
　澄んだキレイな色合い。香りはフローラルでマスカットやメロンを思わせます。含むとジューシーで透明感のある口当たり、少し甘味も感じるがキレイな酸で引き締まっており、しばらくすると徐々に辛さが出現してくる。

フルーティー感を感じながら辛口なのです。キレも良く、スマートで後口もスッキリ。余韻にもジワリと辛さを残します。杯を重ねるにつけ、上手に造っているなぁと思いました。クオリティは高いです。