九郎右衛門 山廃 美山錦13 生原酒 720ml [2937]

◆蔵元より
試行錯誤を繰り返した低アル純米はここ数年山廃の酸を活かした形に落ち着きました。アルコール度13%前後で薄さを感じさせず、日本酒の魅力を湛えた商品は酔い方も優しく、食事を楽しむ時間も充実。これからの時代の要請に応えます。「山廃仕込による酸ベースのすっきりキッチリボディがシュワシュワ踊る！」

◎試飲しました
キレイで艶のある色あいです。香りに甘さを感じます。メロンやマスカットを思わせます。含むとソフトでふわっと甘酸っぱさが広がります。軽快さがあり、ライトな旨味と言えるような軽さの中に味わいを感じます。喉ごしも極めて軽くスイスイと盃が進む感じです。後口もサッパリしており、余韻はほんのり甘みを残し心地良い。

アルコール度13度という低アルコールタイプのお酒ですが、甘味と酸味そして旨味のバランスが良く、いつまでもチビチビ飲めるような飽きの来ない味わいに仕上がっています。さすがの出来です。