聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 720ml [196]

◆蔵元より
酸に重点を置いた山田錦の純米吟醸。爽快なガス感と心地良い酸。程よい甘味の純米吟醸酒

★EVOKE 　発音ivouk
1.喚起する 掻き立てる　2.招く 引き起こす、誘発する
3.引き出す 引出す　3.呼び出す　5.目覚ます

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。香りは少し華やかで白桃やカリンを思わせます。含むと透明感があり上品な甘味ときれいな酸があり、よどみなくクリアーに口中に広がります。含み香も綺麗で品のある華やかさです。キレも良くスマートの喉に落ち、後口も洗練された印象を持ちます。バランスがとても良いお酒です。

原料米に兵庫県産山田錦を100％使用し、精米歩合は50％で、720ml:1,550円（税別）は、値上げが続く今の時代において非常にコストパフォーマンスに優れた逸品と言えます。お買い得なお酒です。