KURAMOTO｜倉本｜倉本酒造 [新商品紹介] 【倉本酒造】 奈良県奈良市都祁吐山町 2018年3月7日（水）奈良市都祁（つげ）にあります倉本酒造を訪ねました。ある県内の蔵元さんから「息子さんが帰ってきて頑張っていますよ」とこの蔵のことをお聞きしたのです。 蔵をご案内頂きましたのは、倉本隆司専務（1982年生まれ）、東京農業大学を卒業後、大手乳業メーカーに就職、技術系のお仕事をされていて、4年前に酒造りをするために蔵に帰ってきましたと話されました。 創業は明治4年(1871年)。今年の石数は70石（一升瓶で7000本）、その内70％が普通酒で、残りが純米酒です。蔵のまえにある田んぼで自ら酒造好適米を栽培（ドメーヌ蔵ですね）し、裏山の山水を使用して酒造りを行っています。 倉本専務から、小規模ながら、質の高い日本酒造りを目指しております。これからも日本酒を通じて、日本の食・発酵の文化や地域の魅力を感じて頂けるようチャレンジしていきます。とお聞きしました。これからが楽しみです。 風の森（かぜのもり）｜油長酒造 櫛羅｜篠峯｜千代酒造 みむろ杉｜今西酒造 春鹿｜今西清兵衛商店 百楽門｜葛城酒造 大倉｜金鼓｜大倉本家 花巴(はなともえ)｜美吉野醸造 KURAMOTO｜倉本｜倉本酒造 睡龍｜生酛のどぶ｜久保本家酒造 梅乃宿｜梅乃宿酒造 儀助｜ぎすけ｜奈良豊澤酒造 稲乃花｜稲田酒造 神韻(しんいん)｜増田酒造 鷹長｜たかちょう｜油長酒造 水端｜みずはな｜油長酒造 名水の酒｜藤村酒造 御代菊｜みよぎく｜喜多酒造 八咫烏｜やたがらす｜北岡本店 山鶴｜中本酒造店 菩提酛研究会 表示数: 10 20 30 50 100 画像: 小 中 大 在庫あり 並び順: 選択してください おすすめ順 価格の安い順 価格の高い順 売れ筋順 表示方法: 0件
蔵をご案内頂きましたのは、倉本隆司専務（1982年生まれ）、東京農業大学を卒業後、大手乳業メーカーに就職、技術系のお仕事をされていて、4年前に酒造りをするために蔵に帰ってきましたと話されました。
創業は明治4年(1871年)。今年の石数は70石（一升瓶で7000本）、その内70％が普通酒で、残りが純米酒です。蔵のまえにある田んぼで自ら酒造好適米を栽培（ドメーヌ蔵ですね）し、裏山の山水を使用して酒造りを行っています。
倉本専務から、小規模ながら、質の高い日本酒造りを目指しております。これからも日本酒を通じて、日本の食・発酵の文化や地域の魅力を感じて頂けるようチャレンジしていきます。とお聞きしました。これからが楽しみです。