神韻(しんいん)｜増田酒造 【増田酒造株式会社】 奈良県天理市岩屋町42番地 奈良県天理市の市街地から東の山中の集落、天理市岩屋町に増田酒造はあります。 2013年5月29日、初めて訪ねました。蔵は思った以上に山の中にありました。 これまでは、経済酒を中心に造られていましたが、方向を一転。「神韻・しんいん」というブランドにて、数種類の純米吟醸酒と純米酒（生原酒と火入れ酒がある）を少量（本年は30石）手造りされています。 創業は寛永2年、386年前だそうです。 仕込水は、蔵の場所よりさらに山奥から引き込み使用。麹室は、プレハブ冷蔵庫を改造して利用するなどユニークです。 しっかりしたコクのある濃い酒質が印象的。今後が楽しみな蔵です。 表示数: 10 20 30 50 100 画像: 小 中 大 在庫あり 並び順: 選択してください おすすめ順 価格の安い順 価格の高い順 売れ筋順 表示方法: 6件 神韻 ひとめぼれ70％ 無濾過生原酒 1.8L [2690] 2,300円(税別) (税込: 2,530円) 在庫なし 神韻 ひとめぼれ70％ 無濾過生原酒 720ml [2691] 1,200円(税別) (税込: 1,320円) 在庫あり 神韻 雄町60％ 純米 無濾過生原酒 1.8L [2312] 2,700円(税別) (税込: 2,970円) 在庫なし 神韻 雄町60％ 純米 無濾過生原酒 720ml [2306] 1,560円(税別) (税込: 1,716円) 在庫あり 神韻 ヒノヒカリ50％ 無濾過生原酒 1.8L [1124] 2,500円(税別) (税込: 2,750円) 在庫なし 神韻 ヒノヒカリ50％ 無濾過生原酒 720ml [2425] 1,400円(税別) (税込: 1,540円) 在庫なし
2013年5月29日、初めて訪ねました。蔵は思った以上に山の中にありました。
これまでは、経済酒を中心に造られていましたが、方向を一転。「神韻・しんいん」というブランドにて、数種類の純米吟醸酒と純米酒（生原酒と火入れ酒がある）を少量（本年は30石）手造りされています。
創業は寛永2年、386年前だそうです。
仕込水は、蔵の場所よりさらに山奥から引き込み使用。麹室は、プレハブ冷蔵庫を改造して利用するなどユニークです。
しっかりしたコクのある濃い酒質が印象的。今後が楽しみな蔵です。