篠峯 ろくまる 雄山錦 夏色生酒 1.8L [1413]

◆蔵元より
夏酒の第１弾、「ろくまる」シリーズの夏バージョンのお酒「ろくまる雄山錦夏色生酒」です。 富山県産雄山錦を全量使用し、ダブル酵母で醸した直汲無濾過生酒です。 きれいな酸味と円やかな甘みが調和した、吟醸香もほど良いお酒です。 果実感のある酸味が爽やかで、お米由来の甘味との調和が良く、きりっと冷やしても存在感ある旨味を感じさせてくれます。

◎試飲しました
グラスに注ぐと澄んだ綺麗な色合い。香りはフレッシュで、ほのかにカリンや洋ナシのような香りも感じます。開けたてはほんの少しピチピチとガス感を感じ、キュと引き締まった酸、いきいきとしたミネラル感もあり、キレ良くスッと喉に落ちる、そして爽やかな酸味の余韻も心地良い。何か食べたくなるお酒です。キンキンに冷やして夏の食材と共に楽しみたいお酒です。