59Takachiyo 純米吟醸 愛山×一本〆 生原酒 1.8L [2173]

アルファベットのTakachiyo は、定番のアルファベットシリーズは全て、精米歩合59％（扁平精米）そして原料米やアルコール度数、日本酒度・酸度も公開、ひらがなシリーズに比べると、甘さひかえめで味わいに透明感があり洗練されたイメージ、食中酒としても楽しめるお酒になっています。

色んな酒米を使い分けるシリーズで、今回は、麹米に希少な人気酒米「愛山」を用い、掛米にこちらも希少な「一本〆」を使用した純米吟醸生原酒です。

◎試飲しました
やや甘やかで黄桃やアンズの香り。含むとジューシーでソフトな甘味と爽やかな酸味がまろやかに広がる。程よいボリューム感もあり、喉ごしはしっとりでやや複雑でふくよかさを感じる余韻を残します。