土佐しらぎく 斬辛 特別純米 生酒 720ml [4058]

◆蔵元より
定番のお酒「斬辛・ざんから」の生バージョン。爽やかな果実の香り、八反錦ならではの伸びやかな旨みと酸味をお楽しみ頂ける辛口特別純米生酒です。おでんやかぶの海老そぼろ煮などにおすすめです。

◎試飲しました
フレッシュでクリーンな香り、ほのかにアンズやライチのような香りも感じます。含むとしっとり上品できれいな口当たり、ほど良い酸もあり、滑らかに喉に落ちる。ミネラル感が全体を引き締めています。

お酒だけでも美味しく頂けますが、食中酒としてさらに美味しさを増すことでしょう。名の通り、後口の斬れが良い辛口純米酒です。余韻にじわりと辛さを感じます。土佐酒の伝統でもある「後キレの良さ」を残しながらも、米の味わい、旨味をしっかり感じ取ることが出来るお酒です。