みむろ杉 純米吟醸 山田錦 おりがらみ生 1.8L [3091]

◆蔵元より
仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は山田錦を100％使用。低温長期発酵をさせ、山田錦が秘めるふくらみのある甘味と旨味に留意し、醸した純米吟醸酒のおりがらみです。

香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、含むとジューシーでエキス感のある旨みがひろがります。品のある含み香と飲み飽きないバランスの良さが秀逸。軽やかな美味しさを求め、アルコール度を13度（原酒）にしています。

◎試飲しました
グラスに注ぐと薄っすらと濁っているのがわかります。爽やかでグレープフルーツのような香り、含むと上品な甘味とジューシーな旨味、爽快な酸味が口中に広がる。うすにごりですが、透明感も感じるほどキレイで、キレも良く、後口にもスマートな甘味の余韻を残します。素晴らしい出来栄え。

入荷数に限りがあるため、誠に勝手ながら、お一人様（一家族様）1本までとさせて頂きます。