春鹿 無圧搾り中取り 純米吟醸生原酒 別誂 720ml [1204]

◆蔵元より
無圧搾り中取り生原酒［ウラ春鹿ラベルシリーズ］の新企画のご案内です。今回も、もろみを搾る際、圧力を掛けず自然に滴り落ちる珠の様なしずくを一滴一滴、1,000L分だけ集め、火入れや加水処理をせず生原酒のまま瓶詰めしました。

約1,000Lという極少量のため、日頃弊社をご愛顧、応援して頂いている酒販店様だけに特別限定品としてご案内いたします。しぼりたてらしいフレッシュな味わいと、口中に広がる吟醸香。冬の到来を告げる新酒の風味。佐藤杜氏はじめ、春鹿蔵人達の渾身のしぼりたてを、是非お確かめください。

◎試飲しました
無圧搾りらしい、やや艶のある色合い。立ち上がる香りは華やかで、バナナやメロンを思わせます。含むと甘ジューシー感にあふれた味わいが、口中で艶やかに広がる感じです。甘口ですが透明感もありキレも良い。余韻にも爽やかな甘味を残します。

「辛口」という春鹿のイメージはいずこへ！なんて思うくらいフルーティー感に溢れる味わいです。