篠峯 ろくまる 八反 うすにごり生酒 1.8L [1392]

◎蔵元より
広島県産「八反３５号」は山田穂にお米の特徴が似ていて、伊勢錦と同様すっきりめの味わいに仕上がります。明利酵母だけで醸しており、篠峯のラインナップの中では薫るお酒で、ほど良く甘さも感じられるアイテムになります。

使用するお米の精米歩合が60％であることから命名された「ろくまるシリーズ」。その「ろくまるシリーズ」の中でも、人気の高い「八反 うすにごり」バージョンです。

◎試飲しました
グラスに注ぐとうすにごり状態です。香りはフレッシュで爽やか、グレープフルーツや洋ナシを思わせます。含むと開けたてはほんの少しピチピチとガス感を感じ、甘ジューシーでみずみずしい味わい。シャープな酸と上品な甘味、そこに「うすにごり」の複雑味も加わるがバランス良く、爽快な味わいが口中に広がります。キレも良くスマートで後口はスッキリで酸で引き締まります。篠峯らしい美味しさ満開です。