篠峯 伊勢錦 純米 うすにごり生原酒 720ml [3597]

◆蔵元より
奈良県宇陀市榛原の農家 生駒さんが栽培した「伊勢錦」を使用し、酵母は協会６号酵母です。タンパク質が少なく、サバケの良い伊勢錦と協会６号酵母との相性の良さを感じます。

マスカットを思わせる爽快な香りと溌溂としたシャープな酸味をアクセントに、伊勢錦ならではの綺麗な味わいを楽しんで頂けます。

◎試飲しました
グラスに注ぐとうすにごり状態です。爽やかでフレッシュな酸を感じる香り、ほんのりグレープフルーツ系の香りもあります。含むとプチプチとしたガス感とみずみずしい味わいが爽快に広がる。クリアーな旨味、キリッと引き締まった酸味、清涼感がありキレの良くスッと入る。後口にドライな余韻を残します。スレンダーだが、芯は強い。そんな印象を持ちました。