開運 純米 雄町 無濾過生酒 720ml [3726]

ほんのりフルーティで爽やかなバニラのような香り、含むとちょっぴりシュワシュワとした微炭酸を感じます、醗酵中のガスが溶存しているんですね。ジューシーです。

フルーティーな甘味と雄町らしいやわらかなコクを持ちつつスッとキレてゆく。キレイな酸と味を引き締める若干の渋みを感じ、旨味とキレのバランスがよく、余韻にほのかな甘みを残します。

印象は上品でキレイ。透明感も感じます。クリーミィさを持つつ酸と渋みで味わいを引き締めています。開けたてのフレッシュ感もワクワクしますが、低温で熟成させても面白いと思います。静岡を代表する銘醸蔵の無濾過生酒をぜひお楽しみ下さい。