KURAMOTO64 夢山水 GENERAL 生酒 1.8L [462]

◆蔵元より
すっきりした味わいが特徴の夢山水。ラムネ様の爽やかな香りとジューシーさ。そしてしっかりした酸と少し辛口目の仕上げのキレを感じてもらえます。食事を邪魔せず食中酒として楽しんで頂けます。

原料米「夢山水・ゆめさんすい」
蔵の目の前の自家田にて栽培しております。愛知県の酒造好適米の品種。山田錦の子で中山間地（標高500m）の栽培適正がある事から、弊社の立地（477m）に適した品種であることから使用している。特定名称無しですが、純米スペックです。

ラベルについて
→サブラベルにBYを表示。ドット文字。メインラベル横へ配置。
→ザブタイトル表示:GENERALは通常製法を意味しています。

◎試飲しました
フレッシュでカリンや洋ナシの香り、含むとキリッとした酸とふくらみのある旨味が円やかに広がる。甘味は控えめだが上品な甘さがあり、キレ良くスムーズに流れ落ちる。後口はスッキリしており、酸で引き締まります。お酒だけでも食中酒としても楽しめる味わいです。