まんさくの花 生酛純米吟醸 亀ラベル 720ml [3723]

◆蔵元より

速醸を「兎」生酛を「亀」になぞらえた社長プロデュースの１本

当社の人気シリーズ「亀ラベル」から生酛の亀が登場です。
約１年の低温貯蔵で、分かりやすい熟成感がでています。米のしっかりとした旨味、ほどよい甘みと絶妙な酸味が混じりあり、冷でも燗でもＯＫな万能タイプの生酛純米吟醸に仕上がりました。

円熟して落ち着きのある味わいは、続々と新酒が発売となる中、いい箸休めの役割も果たすかと存じます。是非この機会にお求めください。

◎試飲しました
やや艶のある色合い。落ち着いた香りで少し熟成の香り、ヒノキやマッシュルームの香りも感じます。含むとしっとりと落ち着いており生酛らしいふくらみのあるコクが広がる、キレは良く後口はスッキリで少し辛さを感じますが、余韻は豊かで長い。あまり冷やさずに常温がおすすめ。またお燗にしても美味です。