土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 薄氷 生酒 1.8L [869]

◆蔵元より
高知県の山間部で生産されている酒造好適米「吟の夢」を100％使用。

＜薄氷・うすらい＞とは
春浅い頃の薄く張った氷のことをいいます。この「薄氷」の様に一足先に春を感じさせてくれる様なフレッシュ＆フルーティーな味わいに仕上げたほんのり霞がかかった純米吟醸酒です。
フルーツトマトのカプレーゼ、わかさぎの南蛮漬け等、甘酸っぱいお料理にも良く合います。

◎試飲しました
霞がかったうすにごりです。香りからもフレッシュ感を感じ、カリンや白桃を思わせます。含むとみずみずしくフルーティーで爽やかな甘味とほど良いコク、うすにごりですが上品でキレイな味わいです。キレも良くスムーズに喉に落ち、後口もキレイでドライなのに、ほんのり甘い余韻を残します。「さすが土佐しらぎく！」と言いたくなる安定の美味しさです。