大七　純米 生酛　1.8L [1037]

生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。
当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。その上一年熟成させたのちに出荷。

『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生もと特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。』
（田崎真也氏・ｄａｎｃｙｕ2001年3月号より）

また日経新聞のNIKKEIプラス１『何でもランキング』において、“お燗にすると美味しい日本酒”の第一位に、大七「純米生酛」が選ばれました。二位以下に2倍以上の点差をつけて第一位に選ばれた「純米生酛」は、審査員から「しっかりした味わいとコク」、「サーモンのハラスなど脂ののった食べ物に合う」などと評されました。

などなど、このお酒を評価する言葉は限りないほど。飲めば納得の味わいです。