土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦 ひやおろし 1.8L [993]

◆蔵元より
土佐しらぎくの代表格ともいえる「純米吟醸 山田錦」の生詰バージョンです。穏やかな香りと、米のふっくらとした旨みをお楽しみ頂ける秋酒です。

きのこと鮭のバター醤油焼き、さんまのつみれ汁など、旨みたっぷりのお料理にぴったりの逸品です。

◎試飲しました（2023.8.29）
澄んだキレイな色合い。香りはひかえめで、ほのかにマスカットや白桃を思わせます。含むとまろやかでやさしく上品な甘味と上品な酸味、そしてほど良い味の乗りもあり美味しいです。喉ごしも良く、後口スッキリで余韻もキレイです。

少し控えめな甘さと品のある調和のとれた味わいで、飲み飽きないお酒に仕上がっています。土佐しらぎくらしいクオリティの高さを感じます。