百楽門 純米大吟醸 万里 生原酒 720ml [911]

◆蔵元より
　奈良県産酒造好適米「露葉風」100％使用、50％精米の「百楽門 万里 純米大吟醸　生原酒」のご案内です。

米の旨味を十分に引き出し、ボディの効いたドライな味に仕上げました。

露葉風で造るお酒の特徴は、複雑味あふれる豊かな舌触りです。酸味や適度な渋みを伴います。奈良県のみで生産される酒造好適米「露葉風」は昭和３８年に愛知県農米試験場で「百露」を母に、「早生双葉」を父に交配・育成された品種です。

昭和４０年代にはその生産量はピークに達しましたが、栽培が困難なことから一旦は栽培が途絶えました。しかし、その後奈良県内の農家などの努力が実り、平成１３年度より栽培が復活しました。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘く、ほのかに洋ナシの香り、含むとしっとりした口当たりとまろやかな旨味が優しく広がる。ほど良い酸がいい塩梅に全体を引き締めています。喉ごしも滑らかでキレも良く。後口もスッキリです。