ドメーヌ47N3E　シャブリ　2018 白 750ml [5347]

シャブリで自然派！若手が造る将来期待のドメーヌ。

シャブリという世界的なブランドが確立されている生産地において、自然派のワイナリーはまだまだ少数派。そんな場所で代々ワイン農協に葡萄を販売していた家系から、「自然との調和をモットーにしたブドウ栽培をベースに、醸造・瓶詰めに至るまでそのベースを貫き通したワインを造ってみたい！」と若手がワイナリーとして独立。

小さなドメーヌですが「手の届く範囲で完璧な仕事をするには丁度良いサイズ」と自分にあった環境で納得のいくワインを追求。もともと農協に葡萄を売っていただけあって、新規ドメーヌながら葡萄の樹齢と品質は高いものがあるので、今後期待大の自然派シャブリドメーヌです！

◆テイスティングコメント
輝く淡い麦わら色、リンゴやレモンクリーム、ヨーグルトの香り、柔らかく纏まりがありバターやマンゴーにクリーンな塩気、エレガントな一面もあるフレンドリーな一品です。

シャブリ西側 Beines 村、祖父や父が植樹した畑を現当主が継ぎ、おおよその経緯度である北緯 47 度・東経 3 度をドメーヌ名に冠し新しく立ち上げました。粘土石灰土壌のシャルドネをステンレスタンクで発酵・熟成しました。