ドメーヌ・テッタ　コパン・ルージュ　2021 赤 750ml [109]

tettaで実験的に栽培されている様々な品種で作った赤ワイン。ナチュールって感じのスタイル。

◇テイスティングコメント　
　かすかに紫かかった淡い赤色。ラズベリーやクランベリー、アメリカンチェリーなどの赤果実の香りや森弥、腐葉土の複雑な香り。わずかに甘さを感じ、酸とタンニンはしっかりあるので、フレッシュで若々しい印象です。アフターには果実味とともにコクや旨味がじんわりと続きます。抜栓数日後に果実味がより広がってくる印象です。海外のナチュラルワインを飲み慣れている方にお勧めします。


◇テクニカル
　tettaの特徴の一つに試験的に様々な品種を栽培しています。ワイン用ぶどうだけで30品種以上あり、単一でリリースするにはあまりにも収量が少ない品種たちを集めて一つのタンクで混醸しています。一般的には相性が合わないとされている品種同士も、タンクの中で仲間としてお互いに助け合い、個性を持ったワイになってくれると信じています。