花巴 山廃うすにごり 無濾過生原酒 720ml [5208]

◆蔵元より
生酒の中でも「花巴 山廃うすにごり」は、甘さの中に苦味や柑橘的な酸も兼ね備えているため、心地良い余韻と共に後味まで楽しめるお酒になっています。和洋中問わず食事に合わせやすいかと思いますので、一度試されてはいかがでしょうか。

◎試飲しました
グラスに注ぐとうっすらと濁っており、やや黄色味も帯びている。上立ち香は少ないが豆乳やサワークリームのような香りを少し感じます。含むとクリィーミーな酸味と中程度の甘味、そしてうすにごりによる複雑味も感じます。

お米の旨味・甘味・酸味・渋味など、それぞれのまとまりが良く、お酒単体でも食中でも楽しめます。喉ごしもスムーズで余韻にほのかに甘酸っぱさを残すのが心地良いです。個性派揃いの花巴の中では万人向きと言え多くの方にお楽しみ頂けると思います。