まんさくの花 純米大吟醸 百田 一度火入 1.8L [1762]

◆蔵元より
秋田県が新たに開発した酒米『百田』で醸した純米大吟醸です。

鑑評会等でも徐々に頭角を表しつつある『百田』で醸した純米大吟醸です。香りは程よい高さで、バナナやマスカットのような吟醸香が感じられます。呑み口は雑味がなくすっきりしており、弊社ラインナップの中では酸味も穏やかに分類されます。百田らしいバランス感を持つ 1 本に仕上がっております。個人的にはかなり好きな 1 本です。単体でいつまでも飲み続けられます。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。上品で洗練された吟醸香、白桃やマスカットを思わせます。含むとみずみずしく淡麗で、キュートな含み香を持ち、上品で旨みが透明感を持って口中に広がります。

キレイで美しい味わいと表現したくなる旨さがあります。キレ良くスマートに流れ落ち、後口スッキリで余韻にほのかに桃を食べた後の様なニュアンスを残します。うーん、素晴らしい！