東鶴 純米吟醸生 MOVIN'（ムービン） 720ml [1759]

◆蔵元より
搾りたてのフレッシュな状態を活かすため搾った直後にビン詰め致しました。このお酒の名前は「蔵として前向きに行動すること」「躍動感あふれる味わい」の二つの意味を持っています。今年はキレイな味わいと酵母の自然な香りを引き出すために麹造りを見直し、原料処理も見直しました。結果として理想の味わいに近づいたと感じます。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。、初々しい香りで、白桃や洋ナシ系の香りを感じます。含むとプチプチしたきめ細かいガス感とジューシーでフレッシュな味わい。透明感もあり、ソフトな甘味とクリアーな酸味がイキイキと口中に広がる。キレも良く、後口はスッキリしており、酸で引き締まる。食中酒はもちろんお酒だけでも楽しめます。美味しいです。