しぜんしゅ はつゆきだより 生酒 720ml [3802]

◆蔵元より
しぜんしゅのうすにごり生。

生酛・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさと、生まれたてならではのふんわり軽やかな口当たり。雪のように白くまろやかな甘さに若々しくはじける発泡感。新しい年を迎える祝い酒にふさわしい新酒です！

※発酵由来の炭酸ガスがあり、開栓時に栓が勢いよく飛び、お酒が吹きこぼれる恐れがございますので、ご注意下さい。
※『しぜんしゅブランド』は全て、正統派「生酛造り＆酵母無添加（蔵付き酵母）」に加え、蔵独自の「汲み出し四段」仕込みをしています。

◎試飲しました
やや多めのうすにごり、発酵中のもろみそのままのような乳酸系の香りがありサワークリームやカマンベールチーズような香りも感じます。含むとプチプチとしたガス感と、クリィーミーな旨味、爽快で上品な甘味が、フリッシュ感満載で口中で弾けます。キレも良くスマートでスッと入り、後口もスッキリしており爽やかな味わいの余韻を残します。美味しいです。