奈良醸造ビール COOKIN'（クッキン）缶 350ml [1997]

◆造り手より

今回はアメリカンIPAの新作です。メインで使用したホップはIPAで好んで使われることの多いCitraとSimcoe、これにMandarina Bavaria、Columbusで香りと苦味に奥行きを加えて、さまざまな柑橘を思わせるビールに仕上げました。シャープな苦味は、このビールの香りとも相まって柑橘の果皮を思わせます。アルコール度数は5.5%。IPAとしては控えめな度数ながらも麦芽の輪郭はしっかりと残っており、苦味を下支えする甘みも心地よく感じられる、ドリンカブルな一杯となっています。

ABV	5.5%
IBU	40
HOPS	Citra, Simcoe, Columbus, Mandarina Bavaria
MALTS	Two Row Pale, Wheat Malt, Chit Malt
RELEASE YEAR	2022
COLOR	Pale Gold