篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生酒 晩秋旨酒 720ml [521]

篠峯の「ろくまるシリーズ」の中で、最も人気の高いのお酒です。春に上槽（お酒を搾る事）後、氷温－5度で丁寧に熟成された円やかな旨味の乗ったお酒です。

◆蔵元より
「ろくまる雄町晩秋旨酒」は綺麗な吟醸香と雄町米のコク、上品な甘みを楽しめるお酒です。秋の食材を使った料理にもよく合います。生熟成に耐えられる「篠峯」の良さを実感できる氷温生熟成酒です。氷温熟成による味のふくらみとピチピチとしたガス感を両方楽しめるお酒です。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。香りはフレッシュで初々しさも持っています。ほのかにメロン系の香りも感じます。含むとプチプチしたガス感とジューシーで上品な甘味とイキイキした酸味があり、キレもバツグンに良く、フルーティー感もあるがシャープなあじわいで、杯が進みます。後口もスッキリで余韻はキレイな酸で引き締まります。

氷温熟成によってフレッシュ感を残したお酒ですが、味の乗りや円みも感じます。酒質はとても綺麗で品があり、レベルの高さを感じます。美味しいです。