不動 吊るし搾り 純米大吟醸 生原酒 1.8L [2203]

◆蔵元より
秋田県産・酒造好適米「酒こまち」50％精米歩合の純米大吟醸です。「酒こまち」の特徴である味わいの軽さを生かした旨口の酒です。吊るししぼりならではの軟らかさも加わって、香味のバランスの整った価値ある酒に仕上がっています。

無濾過・無処理の完全な生酒ですので、冷蔵管理が必要で、低温保管でも少しずつ味わいが熟成してまいります。熟成の具合をお確かめながらご賞味いただければ幸いです。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。香りは華やかでメロンやバナナを思わせます。含むと透明感、そしてみずみずしさを感じ、きれいな甘味と品の良い酸味そして優しい旨味が口中に広がります。喉ごしも滑らかで後キレも良く、余韻にほのかな甘味と旨味を残し心地良いです。安定の美味しさが楽しめます。