真澄 純米吟醸 白妙 SHIRO 300ml [1208]

◆蔵元より
アルコール分を12度に抑え、身体に優しい軽快な風味に仕上げました。

木の皮の繊維で織った白い布が白妙。布を彷彿とさせる柔らかで軽快な口当たり、自然物であることを感じさせる米の力強い旨味とのバランスが特徴です。日々カジュアルにお楽しみいただけます。

◎試飲しました
　澄んだキレイな色合い。爽やかで初々しい香り。香りにスミレのようなイメージも。含むとみずみずしくライトな味わいで、ソフトな甘味とキレイな酸味が軽快に口中に広がる。喉ごしも軽く気持ちよくスイスイと入っていく。

アルコール度12度という低アルコールの純米吟醸の火入れ酒という他にはあまりないカテゴリーに挑んだ意欲作ですが、酸味と甘味の調和が良く、レベルの高さを感じます。和食はもちろんですが、洋食にも合わせやすい、気軽に何にでも合わせてほしいなぁと思います。

ラベルも洗練された印象で、白いラベルから清潔感を感じさせます。特に720ml瓶や300ml瓶は、瓶形もスタイリッシュで今風なので、お酒もカジュアルに楽しんで頂きたい、そんなお酒です。

商品についてご紹介の動画もあります。
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