勢正宗 Apple carp 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L [725]

◆蔵元より
勢正宗 Apple carp は、リンゴ酸を使用した純米吟醸となっております。長野県で樫発したリンゴ酸高生成酵母の長野R酵母を使用して、「リンゴ酸」由来のスッキリとした味わいともち米の旨みと、麹米を37％使用して低アルコールながらしっかりした味わいに仕上げた無濾過生のお酒です。キンキンに冷やして飲んでもらうと心地良いヒトトキをお過ごし頂けるかと思います。

◎試飲しました（2022.8）
　やや艶のある色合い。立ち上がる香りは、たしかにリンゴ系でデリシャスリンゴを思わせます。含むとしっとりした口当たりとリンゴをかじった時のような甘酸っぱさがありますが、味わいは軽快でスイスイと入るタイプ。キレも良くスマートに滑り落ち、後口もスッキリしています。なかなか美味しいです。よ〜く冷やしてお楽しみ下さい。