真澄 純米吟醸 あらばしり 生原酒 1.8L [5752]

◆オフィシャルサイトより
メロン、パイナップル、白桃、グレープフルーツなどの豊潤な果実の香りに、爽やかな青リンゴ、凛とした青竹、アカシアの花を思わせる華やかな香りが調和しています。味わいはふくらみのある甘みにフレッシュな酸味を感じます。原酒ならではのボリューム感があり、最後までフルーティーで弾けるような活き活きとした印象です。

相性の良い料理
春菊のくるみ和え、柚子味噌、鴨肉のオレンジソース、白子のアヒージョ、豚バラ肉の黒酢煮込みなど、香り高い冬が旬の食材や、コクのある料理と好相性です。柿と生ハムとクリームチーズの冷菜に合わせるときは、あらばしりのトロリとした口当たりに合わせてオリーブオイルをかけてお楽しみ下さい。

◎試飲しました（2023.11.27）
やや艶のある澄んだ色合い。香りは穏やかでほのかに甘い香りもあります。含むとしっとり円やかでソフトな甘味と品の良い酸味、そしてほど良いコクが調和し口中でゆっくりと広がる感じです。

喉ごしも優しく後口も心地良く、余韻はドライで引き締まります。生原酒ならではの旨味をしっかり持ちつつ重く感じさせないバランスの良さはさすがです。

youtubeに真澄 純米吟醸 あらばしり についての動画もあります。↓