MIYASAKA CORE 純米吟醸 生原酒 720ml [3912]

Theme
大地を照らす

七号酵母というアイデンティティは保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは、【大地を照らす】。諏訪の山々から流れる豊かな水に異なる土地から集まる様々な品種の酒米。水や酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す。それが【MIYASAKA】の新たなテーマです。

MIYASAKA CORE　

COREは無加圧・無酸素状態で抽出された希少な酒。透明感と躍動感を合わせ持ちます。

◎試飲しました（2023.4.4）
澄んだキレイな色合い。香りは上品でフルーティで洋ナシや白桃を思わせます。含むとプチプチしたガス感があり、ジューシーでほんのり甘酸っぱい味わいが躍動感を持ってイキイキと口中に広がります。緻密で洗練された印象を強く持ちました。クオリティの高さを感じます。喉ごしもスマートでスッと入り後キレも良い。余韻は短いがスッキリしており、ほのかな甘酸っぱさを残します。