土佐しらぎく 斬辛 特別純米 雄町 720ml [1837]

◆蔵元より
岡山県産「雄町」を使用した特別純米「斬辛・ざんから」。雄町の旨みとしっかりとした酸味を引き出した暑い季節におすすめの新・辛口酒です。後口のキレが良く、レモンをぎゅっと搾った鶏手羽の塩焼きなどシンプルな塩系のお料理におすすめです。

◎試飲しました
爽やかでほのかに甘い香り、含むとしっとり滑らかな口当たりで、ほど良いコクもあり、まろやかです。少し長く含んでいるとじわりと辛味も表れ、滑らかに喉に落ちる。後口も心地良く、少しの酸味と辛味の余韻を残す。食中酒としてはもちろん、酒だけでも美味しく頂けます。