木谷ワイン　ドメーヌキタニ デラウェア　白 2022 750ml [6031]

木谷氏が自社畑で自ら育てたデラウェアで造った白ワイン。
木谷ワインのノウハウと数多のワインを飲んで得た経験が生み出した。デラウェアのイメージを覆す作品です。


◆木谷氏より
　今までにないデラウェアワインとの邂逅になるでしょう。大阪府の自社農園のデラウェアを使用。レインカットによる無農薬栽培、または硫黄と銅剤のみ使用での露地栽培。白ワインとオレンジワインのブレンド。

あんず、金柑、パッションフルーツ、マンゴー。グリ系葡萄の苦み。酢酸エチルの香りがあります。強めにスワリングするかデカンタ、事前抜栓などでご対応いただきたいです。2023年10月中頃の現時点では、抜栓後4日がベスト。

豚肉、粉もん、お寿司などと