木谷ワイン　ケルナー（フリーラン、ステン）白 2022 750ml [4277]

木谷ワインの傑作、ケルナーをさらにブラッシュアップ。
フリーランジュースを使い、ステンレスタンクにて熟成。ケルナーのポテンシャルをダイレクトに感じられます。


◆木谷氏より
　スキンコンタクトしていないものと、スキンコンタクトを行ったフリーラン果汁のみを使用してステンレスタンクにて9カ月超の自然発酵後に瓶詰めしました白桃、洋梨、かぼす等のアロマ。僅かな残糖がありふくよかな味わいで飲み心地良いです。抜栓後、1週間はお楽しみいただけます。

樽熟成のものと比べてよりストレートにケルナーの果実味を感じていただけます。

甘鯛などの白身の焼き魚、貝類、和菓子に合います。