巻機 RAIMEI 扁平精米×マイクロバブル 無ろ過生酒 1.8L [6073]

巻機（まきはた）は、日本百名山・巻機山の麓にある高千代酒造の新ブランド。

◆蔵元より
特徴の一つは、今季から導入された「マイクロバブル洗米機」この洗米機を使用することで、米のうまみ層を残しソフトに汚れだけを洗い流します。また破損が極端に少なくなり吸水性が向上するようです。それが綺麗な酒質につながり、キレの良い滑らかな酒質となります。

バナナやメロンを思わせる優しい香りと透明感、そして生酒特有の濃密さも感じ事が出来ます。