橘花KIKKA GIN 雫と簪 45度 500ml [318]

橘花KIKKA GIN 雫(しずく) と 簪(かんざし)

やまのべ焙煎所とのコラボレーション商品。焙煎士でありバーテンダーでもある田中知輝氏にレシピ制作をお願いし、珈琲豆の焙煎から蒸溜、ブレンドまで共に作り上げました。奈良県天理市にあるやまのべ焙煎所の珈琲豆と、天理市産の苺、葡萄ポマースを使用してます。今回の苺は古都華を使用し、朱華とは異なる濃密な苺の香りと、ピノノワールのエレガントな香りをブレンドしています。

1,400本限定

※「雫」‧‧‧珈琲が抽出されるとき琥珀色の雫となって滴る様を表します。
 「簪」‧‧‧「珈琲」という漢字には、珈琲の木に実った赤い果実が当時の女性が髪に飾っていた簪（かんざし）に似ていること。
　「珈」は髪に挿す花かんざし。「琲」はかんざしの玉をつなぐ紐を表します。

原材料
ジュニパーベリー・大和橘・大和当帰・
珈琲豆（from YAMANOBE ROASTERY）
苺［古都華］（from NAKAI FARM）
葡萄ポマース（from KITANI WINE）