シンタカチヨ Lタイプ 逢 生原酒 1.8L [5838]

シン・タンチヨ

次世代につなぐ提案商品群とし「昼呑み」に特化した商品です。

弊社の各ブランドとの違い
(1)全商品 新潟県魚沼産一本〆使用
(2)低アルコール（10〜12度）原酒
(3)総仕込み数600〜700kg
(4)高温糖化酛仕込み
(5)超低温発酵（もろみ日数26日〜30日）
(6)サクイソ系がメイン

※サクイソ
「酢酸（さくさん）イソアミル」の略称。「酢酸イソアミル」とは、「吟醸香」の香気成分のひとつ。 吟醸酒系のお酒が放つ香りは「華やかでフルーティーな香り」と表現されますが、そのなかでもバナナやメロンのような香りにたとえられるのが、「酢酸イソアミル」由来の香りです。「酢酸イソアミル」の香りは「吟醸造り」と呼ばれる製法で醸す際に生まれます。

このお酒は、おりがらみで微発泡感があり、ライチや杏のような甘酸っぱさ系のやさしい味わい。おりがらみなのでよりジューシー感が楽しめます。

高千代の新しい切り口は、新しい日本酒の世界を広げてくれそうです。