ドメーヌ・ガングランジェ　リースリング・セレクション　2021 白 750ml [6166]

リースリング100％。グランクリュも含め全てのリースリングを混ぜて仕込んだスペシャルキュヴェ。欠陥もなく、長期熟成の先の世界も見てみたい。

◇テイスティングコメント
　色合いは透明感のある黄金色。パイナップル、パパイヤ、ココナッツ、ジャスミンの香り。ワインはフルーティーかつヴィヴィッドで勢いがあり、旨味の凝縮したエキスに溶け込む重心の低い酸、ぎっしりと詰まったチョーキーなミネラルが骨格を支える！

◇ビンテージ情報
　2021年は、ミルデューの被害により歴史的とも言える凶作に見舞われた年。辛うじて残ったグランクリュからジェネリックまでのリースリングを全て一緒に混ぜて仕込んだのがこのキュヴェ・セレクションだ。今回醸造樽は20hL のフードルを使用しているが実際量はその半分。ウィヤージュを一切せず酸化状態のまま熟成させたが、実際出来上がったワインはボラティルが0.35g/L とガングランジェには珍しくといったら少し語弊があるが、超優秀と言える教科書のような出来！さらにアルコール度数12.5%、ph は3.05とかなり低いのに、飲んだ印象はかなりエネルギッシュで中身がぎっしりと詰まっている！また、背骨を支える勢いのある酸もあり、ワインとしては欠点のない、まさにリースリングの傑作と言える味わい！今飲んで鳥肌が立つくらい最高に美味しいが、でもこのワインは出来るだけ長く熟成させてみたい…そんな一生に一度のロマンを求めたくなる感動がある！ミレジム的には厳しい年だからこその渾身の一滴を感じる、そうそう滅多にお目にかかれないお宝ワインだ！

◇生産者情報
　畑仕事が大好き！真面目な性格で誰よりも畑で仕事をする男ガングランジェ。1997年からビオディナミに取り組み始め、天然酵⺟、酸化防⽌剤も最⼩限に抑えたワインを造る。現在では全てのワインが無添加。
　カーヴは古く、ワインに少しオフフレーバーが出ることもあるが、近年は落ち着き、もともと素晴らしかった葡萄の質がいかんなく発揮されてきている！「生きている感」満載の彼のワインはハマるとやみつきに。従兄弟にはあのジュラール・シュレールがいる。