能登の酒を止めるな! 竹葉X手取川セット 720ml×2 [6189]

能登の酒を止めるな! 竹葉X手取川セット 720ml×2 [6189]

販売価格: 4,000円(税別)

(税込: 4,400円)

在庫なし


「竹葉×手取川」
共同醸造酒発売のご案内


「竹葉」を醸す数馬酒造との共同醸造

今回、吉田酒造店では地震や津波で甚大な被害を受けた石川県能登町にある数馬酒造との共同醸造を行いました。

数馬酒造の代表銘柄は「竹葉」。

IWSや様々なコンクールでもよく受賞されている石川県を代表する蔵の⼀つです。当主の数馬嘉⼀郎社長は24歳という若さで社長になり、いち早く全量能登産のお米に切り替え、地酒蔵として能登の地域を支えて来られました。

今回の地震での被害は大きく、今期の酒造りは絶望的だったにも関わらず、水道が復旧するのと同時に蔵の整備を行い、春以降には自社での製造に立ち戻っておられます。もちろん、全て元通りになるまではまだまだ長い時間がかかりますが、地域のため、能登の酒を繋ぐために、懸命に酒造りを続けていらっしゃいます。

私は数馬社長とは同じ石川県ということもあり、酒造組合やイベントなどで普段から交流をさせていただいていましたので、今回、能登と白山の酒造りが交れたことを心より嬉しく思っております。酒造りのため来蔵して下さった数馬社長と栗間杜氏と当蔵の蔵人とのセッションも意義のある豊かな時間となりました。そして、大切なお酒を任されているという、普段とは違う緊張感は蔵にとっても良い刺激と経験になりました。

こうして形にして皆様にお届けすることができてホッとすると共に、 これで終わりではなく、スタートだと改めて感じております。石川の酒を未来に繋ぐため、助け合い磨きあい、手と手を取り合いながら共に歩みを進めて参りますので、皆様どうぞよろしくお願い致します。

お取引に関するお願いです。2本セットでの販売になります

本商品は「竹葉オリジナル酒」と「コラボ酒」の2種類がございます。プロジェクトの勝手な都合となり申し訳ございませんが、2種類のお酒を1本ずつ、2本セットでの販売となります。

商品仕様

酒造年度(BY) 令和5BY(2023BY)

他の写真

  • 「竹葉 純米吟醸 閃」オリジナルレシピ

    「竹葉 純米吟醸 閃」のレシピを忠実に再現することを目的としたお酒。
    原料米・酵母・麹菌はオリジナルレシピ通り、醪の発酵管理は数馬酒造の栗間杜氏と毎日連絡を取り合い、オリジナルに限りなく近いお酒に仕上がりました。フルーティーな香りとメロンのような果実味、華やかさとエレガントさを兼ね備えたお酒です。

    原材料名:米、米こうじ(能登産米)
    原料米 :石川門100%
    精米歩合:55%
    アルコール度:16度
  • 「竹葉×手取川」コラボ

    お米は被災を免れた能登産の「石川門」、酵母は弊社の自社培養金沢酵母を使用し、弊社が得意とする低アルコール原酒に仕上げました。火入れのお酒ですが、生酒のように発酵由来のフレッシュなガス感があり、爽やかな味わいのお酒です。

    原材料名:米、米こうじ(能登産米)
    原料米 :石川門100%
    精米歩合:60%
    アルコール度:13度(原酒)

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