七水 CHARMANT（シャルマン）ワイン酵母 生酒 720ml [2099]

◆蔵元より
シャルマン＝魅力的な（フランス語）
「七水シリーズ」初となるワイン酵母を使用した「魅力的な」コンセプトに醸した商品。

桃や柑橘系果実の甘酸っぱさのあるやさしい香り、輪郭がまるく甘みと酸味のバランスが心地良い「ドイツの白ワイン」を想わせる味わい。

◎試飲しました（2024.7.22）
澄んだキレイな色合い。香りはほのかに酸味が効いた香りを感じます。含むと微かにガス感があり、ジューシーで爽やかな味わい。やや甘酸っぱさがあって、それが爽快さを生み出しています。味わい自体は大変キレイで喉ごしもスマートに流れ落ちます。後口もスッキリで余韻にもほのかな甘酸っぱさを残します。美味しいです。