篠峯 愛山 純米 一火原酒 秋あがり1.8L [2201]

◆蔵元より
愛山米ならではの上品な甘さをシャープな酸味と共に表現しております。蔵内常温での熟成なので角が取れてほど良く味がこなれています。旨みの乗った秋の食材と合わせてピッタリの相性を楽しんでいただけます。冷酒でも良いですが、常温からお燗が美味しいお酒です。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。上立ち香は少ない、すこし辛さをイメージさせるような香りを感じます。含むとキリッとした口当たり、そして鋭角な酸で全体を引き締め、口中でじわじわと辛さが出現して来る。喉ごしもシャープでスッと入り、後口もスッキリ。余韻でも辛さを残します。