翠玉 純米吟醸 しふくのみのり 720ml [4305]

◆蔵元より
今回主に食米に使われております、「しふくのみのり」を地元契約農家さんに作っていただき、初めて酒造りに使ってみました。

「しふくのみのり」は倒伏しにくく、粒が大きくて柔らかく、比較的病気にも強く、主に東北地方で作られております。今年は米不足、米の高騰等で次回この「しふくのみのり」を使えるかわかりませんので、今回が最初で最後になるかもしれません。

この旨みと香りを取りそろえたお酒を翠玉ブランドとして出荷いたします。

地元湯沢市で栽培した新品種「しふくのみのり」を用い、醸しあげました。生詰ならではの果実のような香りと、キレイな旨味をそのまま詰め込んだ宝石のようなお酒です。

限定流通品。