Sake Japonais Kazenomori 風の森 ボンボンショコラ [210]

今月中旬に、風の森がある御所まちにオープンする予定のチョコレートショップ「Tatsunori Sato」様とのコラボ商品です。

同社の代表を務める佐藤辰則さんは、「銀座和光」でのご勤務を経て、高級ショコラの OEM専門メーカーを経営するなど、約20年にわたりチョコレートと向き合ってこられたショコラティエです。

佐藤さんが日本酒好き、風の森ファンであることが高じて良きご縁があり、このたび御所まちへ出店をいただけることとなりました。2024 年にはショコラの世界的な大会「ICA（International Chocolate Awards）」にて、風の森 露葉風807を使用したボンボンショコラが、銀メダルと特別賞を受賞するなど、実力も折り紙付きです。

お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化した風の森807シリーズを使用。酒粕を使用せず、日本酒とチョコレート、バターでガナッシュを仕立て、「風の森」の個性をショコラで表現しています。

チョコレート単体でお楽しみいただくのはもちろん、風の森や橘花ジンとのマリアージュも格別です。ぜひ、それらのお酒とセットでのご購入もご検討ください。

※直射日光を避け20度以下で保管。
※アルコールが含まれています。

２月３日以降のお届けとなります。

※必ずご確認ください※
【お届け日】2月3日（月）〜2月11日（火）もしくは、希望なしをお選びください。
お届け日を設定出来るカレンダーで指定出来ない場合は、備考欄に着日の希望をご記入下さい。

◎天候や交通状況によりスケジュールが変更になる場合もございます。
◎他の商品と同梱出来ますが、お届けはチョコレートといっしょになります。
◎ご予約商品につきキャンセルはご容赦ください。
◎販売限定数に達しましたらご予約販売を終了いたします。