手取川 純米吟醸 生原酒 石川門 720ml [6547]

◆蔵元より
原料米の「石川門」は石川県で開発された良質の酒米。特徴である心白は、綺麗で優しい甘味を出してくれますが、割れやすくとても繊細。それゆえに蔵人が苦労する酒米ですが、上手に醸すと魅力的な甘味となってお酒に現れます。

当社も何年間も試行錯誤の末、やっと最高の状態でお届け出来るようになりました。爽やかな香りと洋ナシをかじったようなフレッシュでジューシーな味わいをお楽しみください。

◎試飲しました。
澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りは柑橘系で洋ナシような香りも感じます。含むとプチプチとしたガス感を感じ、あふれるフレッシュ感と上品な甘味、そして爽快な酸がイキイキと口中に広がります。口当たりはジューシーで軽快。滑るように喉に流れます。後口もスッキリでほのかに甘酸っぱい余韻を心地よく残します。